Poda 2023

El manejo de poda se realiza todos los años entre finales de invierno y comienzos de primavera, cuando la planta produce una fructificación más abundante y óptima. El crecimiento desmedido de una parra significa cosechas desiguales, sin suficiente madurez. Uvas gruesas sin azúcar, sin aromas, sin color, sin cuerpo. Todo lo contrario a lo que necesitamos para hacer un buen vino. La poda controla el crecimiento de la viña, haciendo que concentrándose en producir menos uvas pero de mejor calidad.